Da meine Lieblings-Kantine, in der ich immer am Donnerstag beim „Spaghetti-Plausch“ Spagetti mit Gorgonzolasauce genoss nur noch interne Mitarbeiter zulässt 🙁 versuchte ich mich eines Abends selbst darin eine solche zu kochen um wenigstens Abends was „ähnliches“ haben zu können.
Zutaten
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Anleitungen
- Spaghetti kochen: https://steven.varco.ch/recipe/pasta
- Als Grundlage dient eine einfache Béchamelsauce (https://de.wikipedia.org/wiki/Béchamelsauce). Diese erstellen wir, in dem wir das Mehl und Fett in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze miteinander vermischen bis es eine weissliche Brühe gibt (dies nennt man eine Mehlschwitze (https://de.wikipedia.org/wiki/Mehlschwitze) ).