Zutat: Wildfond

Preiselbeer Wildsauce

Diese köstliche Sauce eignet sich hervorragend zu meinen Wild-Gerichten! Rezept drucken Preiselbeer Wildsauce Menüart Sauce Küchenstil Wild Keyword wild Portionen Personen Zutaten ½ DL Rotwein1 DL Wildfond50 g Preiselbeeren10-15 g Butter (Zimmerwarm, weich)¼ EL WeissmehlSalz, Pfeffer Menüart Sauce Küchenstil Wild Keyword wild Portionen Personen Zutaten ½ DL Rotwein1 DL Wildfond50 g Preiselbeeren10-15 g Butter (Zimmerwarm, […]

Rehrücken mit Mohn-Spätzli und gebratenem Rotkraut

Da ich Wild sehr mag, habe ich schon fast alles gemacht, nur der Rehrücken nicht, da man diesen am Stück kaufen muss und ca. 6 Personen braucht um ihn zu verspeisen. 😋 Also habe ich im Herbst 2018 kurzerhand meine ganze Familie zu einem essen eingeladen. 😊 Rezept drucken Rehrücken mit Mohn-Spätzli und gebratenem Rotkraut Menüart Hauptmahlzeit […]