Man sagt ja häufig “Das ist so leicht wie Nudeln kochen”, doch wenn man dann wirklich mal spontan vor dem Herd steht, stellen sich auf einmal die Fragen: Wie viel Pasta nehmen? Wie viel Wasser? Wie viel Salz? 😉

Die Seite Kochen mit Liebe hat unter dem Beitrag: Die perfekte Pasta alles wichtige zusammengetragen, von dem ich hier noch zusätzlich eine kleine Zusammenfassung mache.

• Wie viel Pasta für eine Portion?
  Eine angemessene Portion liegt bei ca. 125 Gramm. Für den kleineren Hunger 100 und für den (sehr) grossen Hunger 150 Gramm.
• Wie viel Pasta zur Beilage?
  Für Beilagen nimmt man zwischen 50- und 75 Gramm Nudeln.
• Mit wie viel Wasser sollte gekocht werden?
  Pro 100 Gramm Pasta sollte 1 Liter Wasser genommen werden.
• Wie viel Salz wird benötigt?
  1 leicht gehäufter Teelöffel Salz pro Liter Wasser (ca. 8 Gramm).
• Wie lange kochen?
  Das ist von Pasta zu Pasta etwas Unterschiedlich, aber in der Regel zwischen 8 und 12 Minuten.