Mischt man Erbsen in den Kartoffelstampf gibt es diesem nicht nur eine spannende grüne Farbe, sondern schmeckt auch ausgezeichnet! 😋
Passt perfekt zum Lamm Gerichten.
Erbsli-Kartoffelstampf
Zutaten
- 250 g mehlig kochende Kartoffeln
- 250 g tiefgekühlte Erbsli
- 12 g Butter
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und offen in siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
- Erbsli beigeben und ca. 10 Minuten mitkochen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Wasser gut abgiessen, Kartoffeln und Erbsli mit einem Kartoffelstampfer oder Gabel grob zerdrücken.
- Butter in Stücke schneiden, darunter mischen und würzen.
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